Capodanno con il botto al de Sade.
Ci sono tre staff Din Daa Daa, Atelier Afterhours e Milano For Fun per 12 ore no-stop.
Tre super dj di fama mondiale Sascha Dive (uno dei nuovi idoli della scena deep tedesca), Marcus Fix (dj e produttore di minimal-deep-house europea) e Italoboyz (Marco Donato e Federico Marton che propongono electro, minimal e acid house) affiancati dai resident .
Cena servita a 80€ (carpaccio di salmone scottato in rotolino di sfoglia alla maggiorana; filettini di razza in guazzetto su dadini di polentina croccante; insalata di gamberi e frutta esotica in mezzo ananas; dadini di tonno fresco marinati con valeriana in mezzo pompelmo rosa; involtini di carpaccio vitello pinoli erbette croccanti e tartufo bianco; cialda di grana padano con mousse di caprino all’erba cipollina; ratatouille di pere kaiser pecorino bresaola e carciofi; tortino di porcini primo sale e anacardi; terrina di zucchina taleggio e pinoli; frittelle di mele con salame di cinghiale e suprema di ribes; canapé con salame di norcia e suprema di passito e fichi secchi; spiedino di capesante alla curcuma e strisce di buccia d’arancia; tortino di ricotta zucca con fonduta di caprino; crespella ripiena di scampi e julienne di melanzane al timo fresco; gnocchetti di farina di castagne con funghi porcini e glassa di mirtilli; mezzo astice con ripieno di fagioli neri piccanti; filetto di manzo cinto di crudo alla nerone; panettone; frutta fresca; lenticchie e cotechino) oppure cena a buffet a 40€ (insalatina di campo con salmone, tonno e spada marinati e verdure in agro-dolce di lime; insalatina di campo vegetariana con carote, zucchine e melanzane semi di zucca e noci marinate in agro-dolce di arance; insalatina di seppioline con taccole verdi e cavoli cappuccini rossi; cofanetto di sfoglia con filetto di branzino e ratatouille di carciofi al moscato e tarassaco; carpaccio di bietola e sedano di verona marinato in citronade ai semi di senape; spiedini con gamberi e porri in salsa piccantina di pomodorini; spiedini di ricotta di pecora pomodorini e olive kelemata; quiche con ricotta bacon e brie; torcetti con porcini, cime di rapa e grana; risotto grezzo mantecato con gamberi, rucola e salsa al lime; involtini di sogliola ai fiori di gelsomino su lattughino al balsamico; filetto di manzo in crosta di sale alle salse aromatiche; panettone; frutta fresca; lenticchie e cotechino). Ingresso a 20€ entro mezzanotte; poi 30€.
De Sade, via Valtellina 21.
